坝上草原的餐饮,野味十足,风味独有,令人觊觎,这里用餐十分便利,坐落于大滩镇北的中国马镇既能遍尝兼备草原风味的菜肴,又可大嚼草原野味。下面就把中国马镇能吃的草原美食讲解一下。
中国马镇草原旅游度假区图片中国马镇的满族八大碗清朝乾隆年间,经济发展,饮食市场空前兴旺,其中以“满汉全席”称雄饮食业。满汉全席分成“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”,满族八大碗为满汉全席之一下八珍,颇受民间青睐。《满族旗人祭礼录》记述:宴会则用五鼎、八盏,又称八大碗,年节、庆典、仪仗、婚等,富家多以八大碗招待,是满族特色佳肴。
中国马镇的坝上烤全羊烤全羊是坝上草原蒙古族特有的风味菜肴,也是必不可少的一道菜品。其作法是:将整羊置放烤羊架上,放到炭火上旋转烤制。
烤全羊时的调料是由坝上特有的调料调制而出。到一定时间后外焦里嫩,色泽黄亮,香味四溢,烤全羊是坝上人民宴请贵宾的佳品,倍受中外客人的注目。中国马镇的坝上烤全羊图片中国马镇的南辛旅饸饹宴南辛旅饸饹宴,有三百年历史,每年的阴历二月二十九举办观音庙不会,广大村民自发性的组织篦荞麦、力饸饹、唱大戏,几十里外的村民都赶往此地,据传不吃上一碗酸菜汤冷水的饸饹:一方面是不吃饸饹消灾延寿;另一方面反映了人与自然、友好、身体健康,向下的理念。此活动被承德市选为:“非物质文化遗产”。
中国马镇的坝上草原气锅八仙坝上草原气锅八仙营养十分非常丰富,主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒,将这些原料一起放进汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸气由上往下返,不跑完气,使之维持原汁原味。出笼时异香飞舞出有,色淡、汤清、肉鲜、骨糕、味醇、可口,且营养十分非常丰富。中国马镇美食图片中国马镇的莜面窝子莜面窝子是坝上高原无公害、无污染的优质莜麦面,手工搓制、煮熟,配以卤汤食之,是坝上地区特色风味。
其低脂、低糖、低纤维、高蛋白、含有人体必需氨基酸、维生素、亚油酸和矿物质营养,是高血压患者、糖尿病者选用佳品之一。中国马镇的精选辑坝上牛肉干坝上的牛肉干精选辑上等的牛肉里脊,每条肉干纹理清晰可见,确保每条质量平均分配。由内蒙古风干肉技师以传统工艺制作,天然阴干,再行捏油炸加工,意味著一丝不苟。调味也是最基本的食用盐,不加到任何添加剂,防腐剂,非油炸,味道十分好,来坝上一定要尝一尝!看见这些,请求一定要掌控你的口水,慢收益囊中吧!精彩、无聊的傍晚,我们城外在篝火旁,喝着醇香的酒,不吃着喷香的烤羊,在美好的星空下,喜爱着中国马镇特有的烟火激光秀,体验一次极致的草原之行。
中国马镇夜景图片中国马镇——坝上草原不能错失的地方坝上草原·中国马镇,以上美食都可以在中国马镇品尝,园区内还包括舞马世界主题乐园、剩韵骑马风剧场、烤羊美食街、蒙藏主题酒店群等几十项旅游观光主题项目。独有的草原旅游度假区,在完善的旅游设施和舒适度的服务体验之外,还同时兼备地域文化和历史风情。
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